走进雪乡山副产品有限公司，阵阵杏仁味随风飘来，公司负责人丁经理介绍说，当天加工的山菜以山花菜为主，而这杏仁味就是山花菜独有的味道。

操作车间里，青云山林场的职工分工明确，有条不紊，山菜的头次分选、开水焯菜、三道冷却、漂净、二次分选、称重、装袋、封口、一棵棵嫩绿的山菜整齐的装进袋子，光照下散发着油绿的光，送入冷库冷冻贮藏。

为了让冬季来到雪乡的游客吃到纯生态、无添加的绿色产品，延长山野菜的食用链，丰富雪乡旅游餐桌，大海林林业局有限公司自2018年起，集中组织全局基层单位采集刺嫩芽、大叶芹、燕尾菜、猴腿、水蕨菜、薇菜、广东菜、蛰麻子、黄瓜香、猴腿菜等时令山野菜，优选后配送到雪乡山副产品有限公司冷冻贮存，供应冬季旅游餐桌。

时下，正是山野菜采收的季节，由于黄金采收时期只有20余天，连日的高温、干旱天气让山野菜老化速度加快，为此，各单位采取超常规措施，抢抓有利时机组织人员上山采集，青云山林场的干事武越说，“昨天我们上山采菜的时候，山上还飘了一阵雪花呢”。为了保证采集下来的山野菜及时新鲜加工，各单位把人员分成两拨，一拨在山上采集山野菜，一拨在雪乡山副产品有限公司待命，以保证山野菜运送下来，立即加工，有的单位常常是连夜加工到凌晨2点钟。

目前，山野菜采集和贮藏工作还在进行中，今年计划冷冻山野菜30吨，已完成近20吨，预计在五月末结束。